Naše malé vinařství hospodaří na vinohradech ve vinařských tratích Kalifornia a Písky v okolí obce Hrušky. Tyto polohy jsou zde vysoko záhřevné a to díky hlinitopísčité půdě. Teplé letní dny a chladnější noci dodávají hroznům intenzivní aroma a výrazné chuťové látky.
Odrůdová skladba v našich vinohradech je rozdělena na pěstování klasických a rezistentních (PIWI) moštových odrůd. Z klasických moštových odrůd jsou to, Chardonay, Ryzlink vlašský, Rulandské bílé,
Rulandské šedé, Veltlín zelený, Aurelius, Ryzlink rýnský, Pálava, Tramín. PIWI odrůdy zastupují, Donauriesling, Malverina, Johaniter, Savilon, Hibernal a Solaris. Z modrých odrůd jsou to Svatovavřinecké, Frankovka, Merlot, Dunaj, Carmenere a Cabernet Dorsa.
Práce ve vinohradě zaměřujeme hlavně na co nejkvalitnější produkci hroznů. Úroda je sbírána ručně a následně šetrně zpracována klasickou technologií.
