Historie vinařství Čapka sahá až do 18. století. Aktuálně v jeho čele stojí už 9. vinařská generace. Konkrétně Martin Čapka. Jak sám říká, ve vinohradě a ve sklepě strávil téměř celé dětství. V roce 2011 prošel v rámci stáže předními francouzskými vinařstvími. Ctí rodinné tradice, ale poohlíží se i po inspiracích a trendech ze zahraničí.
Vinařství Čapka hospodaří na téměř 5 ha, a to převážně v obci Josefov, na jedinečné viniční trati Kukvička. Objemem produkce se tedy jedná o menší vinařství, což má svá pozitiva – vinicím i vínům se může rodina Čapkova dostatečně a s láskou věnovat.
Neváhejte a ochutnejte pěkně kořenitý Veltlínek, minerální Rýňák nebo krásně aromatický suchý Sylván z legendární tratě Kukvička.
